由于导致荨麻疹的原因有很多，食物要素也是其发病的主因之一。我们常常能够看到有些人在得了荨麻疹后通过忌口表现很快好转，而有些病人尤其是慢性荨麻疹病人在得病后通常忌吃多种食物，而且忌口时刻很长但收效并不显著。那么，怎样判断是否需要忌口呢?

 

　　提示：忌口要求是，已明晰是某一食物导致的，只要以后忌食该食物就可防止反复;急性荨麻疹病人应防止辛辣、海鲜、酒等影响性、易过敏食物，以免加剧荨麻疹表现;在发病原因尚不明晰时，除忌食上述影响性食物外，要细心回顾有无进食高蛋白食物尤其是不新鲜的鱼、虾、蟹、羊肉、牛肉、蛋、奶等，以及平时不常吃的食物、某些蔬菜、水果，还有某些作料、防腐剂都不能忽略，由于这些物质不易被人注意而因此导致过敏的病例也并不少见。

 

　　特别情况无需忌口。假如严格控制了饮食，皮肤表现仍无好转，就应该考虑有无其他诱因存在，这时就没有必要再忌该食物了;慢性荨麻疹由于病程较长，较好不要过分、盲目地限制饮食，但要细心观察分析，除去显著可引起或加剧表现的食物外，其余的都可吃，不要长时刻、多品种地限制饮食，这样对身体健康也是不利的。

 

　　皮癣与饮食的关系不言而喻，临床上经常会碰到一些由于饮食不当而使皮癣反复或加剧，饮食合理使皮癣得以减轻病情的例子，因此说对皮癣病人来说，正确地抉择各种食物尤为主要。不利于康复的食物要“忌口”，有利于康复的食物要恰当抉择。

 

　　黑色素的合成离不开酪氨酸和酶酪酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而在体内合成的酪氨酸酶，其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关。当缺少这些元素时就会下降酪氨酸酶的活性，影响黑色素代谢而发生病变。

 

　　提示：宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、黑芝麻、葡萄干、坚果类以及田螺、蛤、牡蛎等贝壳类食物。

 

　　皮肤白斑病人服用维生素C是有害无益的，因此对富含维生素C的食物，如鲜枣、山楂、樱桃、草莓等应尽量不吃或少吃;过酸、过辣的食物，以及羊肉、虾、蟹等所谓“热性食物”或“发物”也不利于身体的康复。

 

　　偏食对皮肤白斑影响很大。黑色素的合成必须有酶氨酸与酪氨酸酶。酪氨酸的来源有两个途径，一种是从食物中摄取;另一种是由体内某些酪氨酸转化而来。酪氨酸酶的活性与铜锌等金属元素有关，这些是从各种食物中摄取的。因此，偏食会形成营养偏差，可能致使合成黑色素的必需物质缺少。